โครงการ ผลิตขาหมูรมควันค่ายวิภาวดีรังสิต

ตำบล ตลาด อำเภอ เมืองสุราษฎร์ธานี จังหวัด สุราษฎร์ธานี

ที่มาของการต่อยอดโครงการ :

องค์ประธานสถาบันวิจัยจุฬาภรณ์ ได้ทรงจัดตั้งหมู่บ้านจุฬาภรณ์พัฒนา เพื่อช่วยเหลือราษฎรที่ประสบอุทกภัย และมีพระนโยบายส่งเสริมอาชีพราษฎรในด้านการเกษตร ปศุสัตว์ ศิลปาชีพ และอุตสาหกรรมขนาดย่อมโดยที่การเลี้ยงสุกรเป็นโครงการหนึ่งที่ได้ดำเนินการสนับสนุนราษฎรตลอดมา และได้พัฒนาไปสู่การแปรรูป ซึ่งนับเป็นการดำเนินงานแบบครบวงจร ในการนี้องค์ประธานสถาบันวิจัยจุฬาภรณ์ (เมื่อวันที่ ๒๔ มกราคม ๒๕๓๙) ทรงอนุมัติให้ดำเนินการจัดตั้งโรงงานผลิตภัณฑ์ขาหมูรมควัน เพื่อรองรับผลผลิตที่ได้ส่งเสริมอาชีพให้กับราษฎร ซึ่งได้มอบหมายให้ส่วนราชการที่เกี่ยวข้องได้แก่ ทบวงมหาวิทยาลัย กองทัพบก และสถาบันวิจัยจุฬาภรณ์ ร่วมกันดำเนินงานโครงการดังกล่าว

ผลการดำเนินงาน : ก่อสร้างโรงงานแปรรูปสินค้าเกษตรผลิตขาหมูรมควัน โดยการส่งเสริมให้ราษฎรในพื้นที่จังหวัดสุราษฎร์ธานีและใกล้เคียง เลี้ยงสุกรเป็นอาชีพ มีโรงงานฯ เป็นตลาดในการรองรับผลผลิต 

ประโยชน์ที่ได้รับ : 

๑. ช่วยให้ราษฎรผู้เลี้ยงสุกร ในหมู่บ้านจุฬาภรณ์ ๑, ๒, ๓ และผู้เลี้ยงสุกรในบริเวณจังหวัดใกล้เคียง สามารถขายสุกรได้ในราคาที่เป็นธรรม

๒. ช่วยส่งเสริมให้ราษฎรมีอาชีพจากการเลี้ยงสุกรมากขึ้น เนื่องจากมีโรงงานคอยรองรับผลผลิตจากการเลี้ยงสุกรแล้ว

๓. การแปรรูปจากสุกรเป็นขาหมูรมควัน และเบคอน เป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มของสินค้าเนื้อสุกร ซึ่งจะเป็นรายได้ที่ใช้ในการดำเนินงานของโรงงานต่อไป

ประเภทโครงการ : โครงการพัฒนาด้านการส่งเสริมอาชีพ